Deutschlands Mitte präsentiert sich hier in einer einmaligen Mittelgebirgslandschaft, deren farbenprächtige Flora und Fauna einzigartig und unverwechselbar ist. Namensgeber für dieses wunderschöne Tal ist der Fluss Ulster; ein grünes Band, welches am Heidelstein entspringt und sich durch die drei Urlaubsgemeinden Ehrenberg, Hilders und Tann windet und dann weiter hinab in Richtung Werra fließt. Selbst Goethe war von dem Erscheinungsbild des Ulstertales so fasziniert, dass er ihm das Gedicht 'Die Nixe der Ulster' widmete.